1. 生浸法
将新鲜的桃金娘果洗净、晾干后放入白酒中浸泡,这是最简单的方法。
2. 干浸法
将新鲜的桃金娘洗净后,蒸熟、再晒干,然后将它和枸杞、红枣等中药材用高度酒一起浸泡一个月后再兑入冰糖。
3. 发酵法
将新鲜的桃金娘果洗干净后蒸熟,再等它凉透之后将其放进已经消毒完毕的容器中,捣碎,拌入甜酒酒曲后密封,让其发酵两三天后便可开始饮用。
更多的了解了桃金娘后,相信大家对桃金娘的喜爱之情应该更加深厚了,现在正值桃金娘收获的季节,大家可以适量采购或去摘采一些一尝其美味噢!
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