水蕨的价值作用

药用价值

水蕨性甘凉，为一味中药材，全草可入药煎制内服，能够明目、镇咳，化痰。而且还能将其捣碎外敷伤口处，可治疗跌打损伤、外伤出血。水蕨茎叶可治胎毒。

食用价值

水蕨是可食用的蕨品种，其鲜苔和嫩叶可炒食、凉拌、做汤，味道很是鲜美，清新爽口。水蕨茎叶中含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪、粗纤维、铁、维生素等，是非常营养的蔬菜。

观赏价值

水蕨叶片姿态各异，美观多变，很具观赏价值，可将水蕨种植在景观水池用来营造水面景观，同时也能净化水质。