草药花卉欣赏之沙参

中国惯用植物入药，沙参也是其中之一，它只是野外不起眼的一株小野草，茎直立，一般不分枝，叶子多为长椭圆形，叶子边缘有锯齿，花开时像一串串小铃铛，在高高的茎上摇曳，它的花冠是淡蓝色的，不如桔梗的花色深。

沙参可以作为药材或者药膳食材，它的根是胡萝卜状，土黄色，含有很多维生素、矿物质和微量元素等，有滋阴润肺养肾的功效，广东地区喜欢煲汤的人群对它最是熟悉。根入药可以治疗肺热咳凑、气管炎等。