胡麻油好坏的鉴别方法

一、闻香

好的胡麻油一般香气十足，不香的要么就不是真的胡麻油要么就是劣质的胡麻油。此外，如果香气不够醇厚，有可能是因为胡麻油存放时间过长而被氧化所致的。

二、看色

胡麻油的颜色一般为褐黄色，取少量时查看则是亮黄色。把胡麻油放进冰箱中冻结后会产生晶体的小颗粒，若是其中有了白色的物质，那么这胡麻油有可能是被掺假了的。

三、尝味

胡麻油吃在嘴里是绵绵的感觉，并且嗓子里会留有香味，用舌头在嘴中抿余香还会不止。而假的胡麻油则不会有这般口感与香气。

胡麻与芝麻之间区别就介绍到这里了，了解两者之间的关系后就不用犹豫到底是胡麻好还是芝麻好了，因为两者本是一种植物。此外，胡麻所榨出的胡麻油虽好，但是也要擦亮眼睛区辨别真假哦!