黄花菜不开花采摘比较好,也就是花蕾没有开放的时候,这时采摘食用价值更高。具体的采摘时间是在6月下旬到8月上旬之间,历时40多天。采摘要在每天早上5点到10天之间进行。中午花朵就会慢慢开放了。注意,黄花菜的地上部分耐寒性较差,种植期间要尽可能的提供适宜的的环境才行。
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