洋葱的功效与作用及营养价值有哪些

洋葱是我们生活中比较常见的蔬菜之一，那么吃洋葱有哪些功效与作用呢?洋葱中都含有哪些营养物质?今天我们就来了解一下。

洋葱的功效与作用

防癌抗癌

洋葱中含有大量的槲皮素和硒元素，这两种物质都能很好的抑制癌细胞的活性，同时还能阻止癌细胞的生长，有着很好的抗癌功效。

保护心血管

洋葱中含有一种挥发油，这种挥发油能够有效的分解胆固醇，还能起到扩张血管的作用，能够很好的防止动脉粥样硬化，对血管有着很好的保护作用。

杀菌

洋葱种还含有大蒜素等物质，这些物质有着很强的杀菌功效，能够对流感病毒等多种病菌起到很好的防御作用，可以很好的预防感冒等病症。

洋葱的营养价值