闻一闻香草植物的气味

香草：有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。虽然一般所谓的香草主要是指取自绿色植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都有可能入药。香草是世界各国传统医学的重要成分，提供大部分可用于治疗疾病的药材。但由于人口增长与都市扩张，供植物生长的自然环境遭到破坏，加上化学制药兴起，香草植物的运用在现代已逐渐式微。

给爸妈的话

香草植物的气味十分独特，在日常生活中的应用也比较广泛，比如可以加入菜肴或做成精油。除了引导孩子学会观察之外，还可以通过闻嗅、品尝以及DIY烹调，进一步强化对香草的认知。

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