禾雀花的作用

1、观赏价值：禾雀花的藤蔓四季常青，开花时颜色多变，在许多风景区都有广泛的种植，无论是风景区中大规模的种植园还是在家中盆植的方式，都受到了广大花友的热烈欢迎。

2、食用价值：新鲜的禾雀花味道奇特香甜，做法多样，如酥炸禾雀花、白灼禾雀花、上汤禾雀花、凉拌禾雀花等。但禾雀花属寒性，烹饪时尤其是煲汤时要将中间的蕊拔去。

3、药用价值：禾雀花的茎可药用，具有强骨、通筋、补血之功效，晒干了禾雀花入药是一种很好的降火清热气药品，但需要注意的是禾雀花的种子有毒，应避免与之接触、食用

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