扣棚

按照芦笋的生物学特性，当地表温度达到或超过11℃时，鳞芽才开始萌动，并相继长出嫩茎，因此，为了春季提早上市，延长采收期，提高经济效益，必须实行大棚栽培。大棚覆膜时间安排在1月上旬，春笋采收始期比露地栽培的3月下旬提早到2月上中旬，提前40天左右。