从果肉来看

菠萝蜜切开后会有胶状的黏液，很难去除。那么菠萝蜜的胶怎么选？吃菠萝蜜时，最好带上手套或者在手涂抹食用油；榴莲则不会有黏液。菠萝蜜的果肉有干胞和湿胞之分，干胞脆口，湿胞较软且更香甜；榴莲的果肉比湿胞的菠萝蜜更柔软，并且带有浓烈的特殊气味。