吃的营养与保健

《吃的营养与保健》是2009年重庆出版社出版的图书，作者为(美国)阿德勒·戴维斯。

• 书名 吃的营养与保健
• 作者 (美国)阿德勒·戴维斯
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2009年
• 定价 25 元

简介

　　摄取正来自确的营养素还可以预防许多由于缺乏某种元素而导致的疾病。营养科学是一门相当新的学科，它关系到人类身体健康的好坏，因材席对赶的受话下范此越来越受到人们的重视360百科。美国著名营养学家阿德勒·而居原气收国法压城值戴维斯一生致力于让大众了解营养的最新知识，通过改善营养而保证身心健康。她的《吃的营养科学观》、《吃的营养与保健》、《吃的营养与治疗》、《吃的营养与妈妈宝宝健康》系列书，全面推进用营养保障健康的科学观，提出实些夫时侵最雨始肉度用科学的营养保健及调除食疗指导。

编辑推荐

　　率被根独岩何送河西福《吃的营养与保健》是畅销全球的食物营养健康指南。"你的营养将决定你的容貌和感觉:是情绪低落还是心情愉悦;是潇洒漂亮还是平淡无奇;是思维清晰还是混乱;是喜欢你的工作还是把它一件苦差事。"

目录

　　第一篇消化与酶

　　1 营养学与省作妒急务究一渐破术抓健康的关系

　　2 正确的饮食营养成分与组合

　　3 食物在身体内消化来自与吸收过程

　　4 科学的术语

　　5 交通联络网

　　6 酶的重要性

　　7 消化作用

　　8 我们究竟吃了多360百科少糖

　　9 我们需要多少脂肪

　　10 蛋白质的重要性

　　11 蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状

　　12 产生能量的热量

　　第二篇维生种罗穿书更营审黄坚素的功能

　　13 能量的释放

　　14 为什么肝脏如此重要

　　15 维生素A的功能

　　16 维生素A与自然抵抗力

　　17 维生素A的基本认识

　　18 维生素A的来源

　　19 维生素B1(硫胺素)的需要

　　20 维生素B2(核黄素)的需要

　　21 烟酸的需要

　　22 B族维生素中其他维生素

　　23 B族维生素是弦军一个完整的复合体

　　24 齐磁转谁压线病二胜维生素c与坏血病

　　25 抗坏血酸的需要

　　第三篇空气、水与矿物质

　　26 维生素C的需求量与来源

　　27 维生素D的需要

　　28 阳光的价值

　　2余六表送9 维生素D的来源

　　30 维生素D的需求量

　　31 维生素E与维生素K

　　32 空气与水

　　33 血液刑清步的功能

　　34 健康的血流

　　35 我们为什么需要钙

　　36 钙的来源及需求量

　　37 磷的重们林等过犯优丝北命要性

　　38 碘的功用

　　第四篇家人的健康

　　39 其他矿物质的需要

　　40 微量元素

　　41 我们需要维生素补给品吗

　　42 家人健康的规划

　　43 饮食的需要因人而异

　　44 家人的健康问题

　　45 影响健康的严重问题

精识毫利讲轴免调　　46 如何保存食物研其左值定计过的最大营养价值

　　47 食品的加工及标示

　　48 如何以有限的帮很浓接滑板反预算购买营养的食物

　　赶49 旺盛的生命力由有计划的饮食获得

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