三文鱼馅饺子

三文鱼馅饺子是一道色香味俱全的地方名肴，属于浙菜系。

• 中文名称 三文鱼馅饺子
• 口味 可口
• 主要食材 面粉
• 辅料 味精3克、盐5克、麻油15克

制作原料

　　原料:面粉1斤、挪威三文鱼1斤、味精3克、盐5克、麻油15克

制作来自过程

　　水调面团(冷水)经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。

1. 将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁;净马蹄先拍碎剁成细粒。
2. 肥膘洗净后煮熟，切成细粒;韭黄洗净切成细粒。
3. 在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上劲，再加入马蹄碎360百科粒、肥膘碎粒、韭黄校算项八分松苦材行穿参碎粒拌和即成。
4. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。