大金钱草蒸猪肝

• 中文名称 大金钱草蒸猪肝
• 主要食材 大金钱草，猪肝
• 配料 狗宝
• 调料 食盐、味精

材料

　　大金钱来自草60克，猪肝250克，狗宝1.5克

做法

　　金钱草、狗宝洗净，捣碎研成细末，猪肝洗净，入沸水中氽透，用凉水冲洗干净，沥去水分，切成片，放在碗内，撤 上药末，拌匀，加葱节、姜片、清汤，入笼中蒸30分钟左右， 取出，泌出汤汁，加食盐、味精调味，用以佐餐。

作用

　　疏肝利胆;适用于胆道结石。