发蒜员

由于大蒜的价格飙升，在中国内地的一些面馆里多了一个新岗位--吧台发蒜员，顾客来自用餐时需到吧台领取大苏元蒜。对于面馆的做法，一些网友跟帖表示"太抠咧"、"小比组八气"。

• 中文名称 发蒜员
• 属性 新增职业
• 代号 蒜你狠
• 价格 每公斤7元至20元
• 地点 面馆

产生背景

“来自蒜你狠”

　　受2010年倒春寒天气影响，有“中国蒜乡”之称的山东金乡大蒜成熟期延时，产量下降，从而影响2010年全球蒜价，成为中国近年来涨价幅度最大的农产品。

　　根据商务部最新统计数据显示，2010年4月中旬大蒜价格开始上扬，自春节后的每公斤7.5元人民币左右上升至现在超市零销价格每公斤7元至20元。

现象

“发蒜员”

　　“写给××面馆——大蒜很贵，建议搭不起蒜的面馆关门吧，等蒜价降下来了，你们再营业。”这是西安一网友写给市内一家著名面馆的帖子。

　　由于大蒜价格飞涨，喜欢吃面的当地市民发现，不少面馆里看不到可以任意拿取的大蒜了，有的面馆还多了个新岗位——吧台发蒜员。

　　在天涯社区，网友“与尔相忘于江湖”用帖子向大家讲述了自己在这家著名面馆就餐的特别经历：“面馆里多了个发蒜员，不信去××面里看看，那发蒜员就坐在吧台。我和朋友去吃饭，我满餐厅找蒜，被告知去吧台‘领’。”

​市民观点

　　​市民观点面馆免费提供蒜“约定来自俗成”

　　餐桌上没有蒜碟，一服务员指点“到吧台领”，为啥不在桌子上放了？另一服务员笑着说：“蒜太贵了。”随后，到吧台领蒜，服务员得知是3名顾客后，给了6瓣蒜。留意到，来领蒜的多是男顾客。“太麻烦了，好像跟人乞讨似的。”刚吃完面的刘先生说，他常来这里，每次都去领蒜，要的次数多了服务员脸色就难看。

360百科　　作为地道的陕西人，市周迫速乐矿吗民小李每天少不了吃一顿面，最近他也发现了一个怪现象，面馆桌子上的蒜没了，或者只有几个小蔫蒜，让人没胃口。小李认为面馆免费提界九食叫内者报做师供蒜是“约定俗成”。

　　但也有市民对面馆的做法表示理解，市民文女士说，现在大蒜确实很贵，作为家庭主妇，自己每次买时都舍不得。文女士告诉记者，有一次和老公去饭馆吃饭，看见桌子上的蒜不错，她还偷了几个杂爱牛置回家。

同行建议不要为省小钱久牛职卫间且绝犯伤了顾客心

　　“压缩成本理所应当，但不能为了一点小利伤了顾客的感情。”针对此延事，在新民街经营面馆6年的李老板说，自家面馆一直还把蒜放在桌子上让顾客任意拿，虽然前一阵蒜价很高，1斤六七元，一天需要五六斤，现在价格便宜些了，为了模发矛早预评眼东紧影房面馆的长远生意，不临别坚样击日打文轮味度能为省这点小钱引当起顾客反感。他说，随着大蒜价格逐步下降，相信各家面馆会继续摆上大蒜供顾客随便拿。

评论

　　对于某些面馆的做法，一些网友跟帖表示“太抠咧”、“小气”、“太麻烦了，好像跟人乞讨似的。”

　　市民则表示，到面馆免费提供蒜是“样死陈离推它随你九斤约定俗成”的事儿。

　　但也有市民对面馆的做法表示理解：“现在大蒜确实很贵，作为家庭主妇，自己每次买时都舍不得。”