发面螺旋烧饼

发面螺旋烧饼是山西的小吃，因为它酥软香甜，十分可口，所以深得广大山西百姓的喜来自爱。

• 中文名 发面螺旋烧饼
• 主要食材 小麦面粉
• 口味 甜味
• 辅料 酵母(干)2克\白芝麻少许

制作材料

　　主料:小麦面粉(200克

　　辅料:酵母(干)2克\来自白芝麻少许

　　调料:色拉油适量\食盐3克\水120克\花椒粉适量

做法

　　述丝练右书或1.酵母用少量的温水调开，放入面粉中，加盐，加水揉成 光滑的面团，发酵至约1倍大即可，属于半发面饼，不需要发酵很长时间

发面螺旋烧饼

　　2.面板上撒干面粉，将面团搓成条状，切360百科成剂子，擀成长方形薄片，抹上油组令口酥，卷起

　　3.用刀从中间切开，切面朝上，双手各持一安斯晶冷片端，由外向内转动盘成卷，把剂子的尾端压在底部，用手稍微压一压成圆饼，放置十五分钟

　　4.放入油锅中，油不用放太多，用小火将两面煎成金黄色

　　5.最后要放入烤供最染联箱180度烤五分钟，发面饼最好烤箱烤一下比较好吃，饼比较厚，烤一下可以熟透，另外是可套井混叶耐响确依也损烤了后外皮脆里面松软。不用油锅煎也可以，表面刷层油直接放烤箱烤