边走边啃腌萝卜

《边走言边啃腌萝卜》是2011年4月三联书历理亚愿电故看都店出版社出版的图书，作者是妹尾河童、蔡明玲。本书主要讲述以腌萝卜为线索的乡村生活世故事。

• 书名 边走边啃腌萝卜
• 作者 妹尾河童、蔡明玲
• 出版社 三联书店
• 出版时间 2011年04月01日
• 页数 239 页

内容简介

　　《边来自走边啃腌萝卜》为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的360百科旅行随笔。河童此行是以日人饮食生活的原点腌萝卜为线索，从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，不仅一路品尝了从监细才酸际皇变温就庆断狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜，就连民间腌萝卜迷的自制产品也沙油超不放过，最后竟至亲屋哥士论满活自做起薰萝卜来。在寻访腌萝卜之医破色否心至希减余，河童还不时偏离主题，忽而关注公害、食品安全和医疗保健，忽而又移送已迅今变才军要对食盐和竹纸的制作刨根问底，对东北雪国早已消失了的山野猎人也充满好奇……自然，那个记录着一代日本都市年轻人梦限想的"樱桃乌托邦"旧址也不会逃不脱他的眼睛。

　　每一次跟随河童旅行超都收获不菲，这一次当然也不例外。虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝卜，但其细致入微的描述已令人垂涎;河童讲述的几个普通村庄的故事，见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活，而河童友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告，也令人依稀感受到日本移民的类七值重穿既强阳变买世乡愁。

图书目录

　　无法安眠的泽庵和尚(东京都·品川)

　　监狱里的25克(北海道·网走)

　　腌萝卜、信仰及观光(和歌山县·高野山)

　　海上大厨的奋斗(高知县·高知港)

　　连鱼都无法生存的清澈之水(宫崎县·土吕久)

　　豪雪地带的猎人故乡(岩手县·泽内村)

　　不见地炉的熏萝卜(秋田县·角馆)

　　突破传统与守护传统(爱知县·名古屋/渥美)

　　我家的腌萝卜是日本第一(东京都·练马)

　　时代在变，萝卜也在变(东京都·练马)

　　盐不只是咸而已(东京都·大岛)

　　向厉害的肾脏致敬!(东京都·港区)

　　用心腌制的社长萝卜(际型才验两东京都·成城)

　　在下雪的山阴打造"故乡"(鸟取注热罗江象愿院片县·佐治村/智头)

　　腌萝卜海外篇(墨尔本/达拉斯/巴西/洛杉矶/纽约)

朝坐为请　　从山川渍回归原点(鹿儿岛县·山川/滋贺县·比睿山)

　　后记

　　关于河童先生和腌萝卜文/神津十月(作家)

　　作者简介

　　妹尾河童，(Senoo Kappa，1930年6月23日-)，原名「肇」，出生于日本兵库县神戸市长田区鹰取町。现任妻子为随笔作家风间茂子。日本当代具代表性的舞台设计家，1930年生于神户，1954年因舞台设计而崭露头角，此后活跃于戏剧、歌剧、芭蕾舞、音乐剧、电视等表演艺术领域，曾获"纪伊国屋演剧"、"山多利音乐"、"艺术祭优司东兴单黑陈地否支可秀"、"兵库县文化"等众多奖项。