包菜饭团

包菜饭团是以胡萝卜、大左米等作为主要材料来自的一款菜品，配料是海苔等，调料是醋、糖等，通过氽、凉拌值计告未等方式做成。

• 中文名 包菜饭团
• 主要食材 砂糖、甘蓝、海苔，胡萝卜、黄瓜、肉松
• 分类 主食
• 口味 甜味

原料:

　　砂糖、甘蓝、海苔、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、肉松等。

做法:

　　1、大米淘洗干净，用水泡半个小时，入锅蒸饭;

　　2、醋和砂糖(1:1)熬煮一下，即成自制的寿司醋(我家醋颜色深了点，我看卖的寿司醋颜色就像色拉油);

　　3、做出的米饭趁热搅散，倒入自制的醋，搅拌均匀;

　　4、蛋液打散，加入一点湿淀粉搅拌均匀上锅摊蛋皮(加入淀粉蛋皮柔韧不会破);

　　5、甘蓝菜用热水氽烫至软，取出控干水备用;

　　6、丰策低段铁竹帘上铺一层保鲜膜，再放上一张海苔，把米饭均匀地铺满整张海山住工批至块广喜气超苔并用勺子压一压，这样后面卷军袁传屋就容易了;

　　7、米饭上面撒上肉松，铺上腌制好的胡萝卜、黄瓜条或者是来自蛋皮丝(你想放神马都可以，香肠之类的)，我家冰箱里有蟹足棒，但我把它忘了，事后才想起来，那个悔啊~~~;

　　8、然后就是借助帘子的力量，边卷边向前推，卷成卷;

　　9、然后就是找360百科把快一点的刀，切开，沾着芥末吃啦。

心得:

　　1、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住(我就每次都吃这个亏，每每后悔莫及)。

　　2、摊米饭时，最好用大养勺压压，这样卷的时候容易。

　　3、卷的时候，借用帘子的力量往前推，要不然弄个帘子干嘛。

　　4、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的取渐课微破神架话，它就给你好看，太后说过，啃得都比你整齐。