四件焖冬笋

四件焖冬笋是一道由鸭四件、笋尖等食材制成的美食。

• 中文名称 四件焖冬笋
• 主料 鸭四件
• 配料 笋尖
• 调料 精盐、料酒、味精

原料

　　鸭四件4杀侵龙步企举围00克，笋尖400克，葱、姜末各5克。

四件焖冬笋

调料

　　精盐、料酒、味精适来自量。

制法

　　1.将鸭四件洗净吗出，翅膀和脚掌各横斩一刀，入开水锅焯一下水，捞怎片判初出备用。

　　2.笋尖洗净切成长条，入开水锅焯一下水，捞出备用。

　　3.取砂锅坐于火上，将鸭四件放入锅内，加适量清水、精盐、料酒，并投入葱、姜末，用旺火烧开，文火炖煮至快熟时，放入笋尖，继续焖至四件熟透，加适量味精，马宜淋上麻油，装盘上桌即可来自。

特点

　　味道鲜美，美容减肥。

　　(四川饮食网)