台巴鱼

暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。

• 中文名 台巴鱼
• 二名法 吹肚鱼、气泡鱼、连巴鱼
• 界 动物界
• 门 脊索动物门
• 亚门 脊椎动物亚门

　　河来自豚

台巴鱼(俗称河豚)

　　俗称河豚，又名又名吹肚鱼、气泡鱼、连巴鱼。

　　世界上有200多种，可引起中毒的有9种。其毒性强

　　度因不同种类和不同季节而有差异，一般在春、夏季及卵巢孕育阶段毒性最强。以卵巢、睾丸和肝脏为主要有毒部位，其次为肠道、血液、鳃、肾及皮肤等。含河豚毒素、河豚酸、360百科卵巢毒素和肝脏毒素。对中枢神经和神经末稍有麻痹作用，其毒性较氰化钠大1000倍，0.5mg即可两皇周末东致人中毒死亡。毒素毒性稳定，加热和盐腌均不能使其破坏。

有毒的台巴鱼

　　除了少数(9种)没有毒素的外，大多数台巴鱼还有很高的营养价列肥盾值和药用价值。

　　一、 台巴鱼的营养价值

　　大多数台巴鱼营养丰富，维生素含量尤高。

　　台巴鱼肉质细腻、味道鲜美。近代对台巴鱼的营养价值进行了分析，鱼肉中含蛋济白质、维生素、维生素B1、维生素B2、维生素B3、锌、硒，其蛋白质含量比一般鱼类高出2-3刚%，微量元素锌和硒分别是甲鱼的1.58倍和2.7倍，至于台巴鱼的蛋白质含量及硒、锌就更高了。

无毒的台巴鱼

　　二、台巴鱼的医用价值

　　台巴鱼不但营养丰富，还具有很高的药用价值。 1.台巴鱼肝的阳乙条祖紧磁妒讨熬制的油对鼻咽癌、食道癌、胃厚常威良浓癌和结肠癌有一定的疗效。用肝制品注射或口服对晚期患者有明显镇痛和抑制作用。

　　2.台巴鱼精巢可提制鱼素、精氨酸和水解蛋白，这种提取物对痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等有抗生作用，对流威游太行性感冒有疗效，对肝癌肝昏迷者有疗效。由此可见，台巴鱼真可谓全身是宝，这些可能就是人们自古钟情于台巴鱼的原因之一。

台巴鱼

餐桌上的美食