人参小鸡粥

人参小鸡粥是一道美食，主要原料有小鸡1只(约750克)等。

用于气血虚弱，身体赢瘦，容颜憔悴，精神疲乏，面无光泽;来自或病后体虚，老人气血盟育觉材垂许不足;或劳累虚损等。

• 中文名 人参小鸡粥
• 主要原料 人参，淮山
• 主要工艺 煮
• 制作难度 一般

用料

　来自　小鸡1只(约7云年商滑丰宗50克)，人参25克(茶极参须亦可)，淮山50克，米150克。

做法

　　(1)人参切片(参须则剪碎)，淮山、米洗净。

　　(2)鸡洗净，去肠杂留鸡肝须群映气气也支缺某岁，切片，把鸡放滚水锅内，武火煮滚，改文火煲1小时，捞出鸡，拆鸡肉成丝。

人参小鸡粥

　　(3)把人参、淮山、米放人鸡汤内，武火煮滚后，改文火煲粥，粥将成时放入鸡肝、鸡肉丝，候滚，调味供用。

　　功效

　　补气养血，健体益颜。

　　适应症

　　用于气血虚弱，身体赢瘦，容颜憔悴，精神疲乏，面无光泽；或病后体虚，老人气血不足；或劳累虚损等。

注释

　　身体虚弱，容易使人衰老，调养强壮身体是益颜抗衰老的重要方法。本来自粥补气养血，使气血充盛，滋养脏腑，濡润肌肤而容颜常驻。粥中人参有大补元气、健脾补肺的作发和报两仅叫帝山持情用，能恢复元气、鼓舞正气，增强机体活力和抗痛能货令十校粉权力，既可用于危症急救，又可广泛用于各种慢性虚损；人参含有多种三萜皂甙和吗点轻势多种维生素，可兴奋、强360百科壮人体各系统功能而起健体督善旧争抗衰老的作用；人参是强壮、养颜的常用补品，《用药法象》说"人色但适对静资革参甘温，．能补肺中之气能新富，肺气旺则四脏之气皆旺，精自生而形自盛。"鸡，性味甘，微温，功能温中补脾、益气养血、补肾益精；鸡肉、鸡肝含有丰富的营养成分，能补虚损太创们激冲，强壮身体。淮山和米，性味甘汉均院，平，均能健脾益胃，淮山并能养脾肺之明。合而成粥，补虚强壮之力大，而且温补而不燥，气香味美，既适合常人滋养之用，又可作为病后、老人、体虚者调补作膳，是现代家庭的美食粥品。

注意和禁忌

　　(1)感冒发热、脾湿泄泻、食滞腹胀者不宜食用。

　　(2)若嫌本粥肥腻者，可去鸡皮。