上素仙鹤

上素仙鹤是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。营养丰富，口感细腻。鲜乳鸽除去内脏，去骨洗净五滑责个天斗采，注意不要破坏来自外皮。将上素料煨好，360百科过油，放入乳鸽肚中，用竹签将口封住，放在沙锅加上汤，调好味，微火煨。将西兰花煨好:将乳鸽捞出湖微住限短段作吃危，除去竹签，放在盘中，西兰花码成松树状。 用上汤勾芡，均匀淋在乳鸽吃最即端务上。

• 中文名 上素仙鹤
• 辅料 玉米笋.冬笋.马蹄
• 分类 浙菜系
• 主要食材 鲜乳

菜名

　　上素仙鹤

所属菜系

　　浙江菜

原料

　　鲜乳鸽1只，西兰花，上素料【草菇. 蘑菇.银耳.玉米笋.来自冬笋.马蹄】各适量。

制作过程

　　1.鲜乳鸽除去内攻脏，去骨洗净，注意不要破坏外皮。

　　2360百科. 将上素料煨好，过油，放菜入乳鸽肚中，用竹签将口封住，放在沙锅加上汤，调好味，微火煨。

　　某源林3. 将西兰花煨好：将乳鸽捞出，除去竹签，放在盘中，西兰花码成松树状。

　　4. 用上汤勾芡，均匀淋在乳鸽上