农家乐食谱

《农家乐食谱》是山东科学技术出版社出版的图书，共137页。

• 中文名称 农家乐食谱
• 出版社: 山东科学技术出版社
• 丛书名: 农家书屋工程书系
• 平装 137页

图书来自信息

　　出版社: 山东科学技术出版社; 第1版 (2010年8月1日)

　　丛书名超法刚久厚犯: 农家书屋工程书系

　　平装: 137页

　　正文语种: 简体中文

　　开本: 32

　　ISBN: 9787533155124

　　展条形码: 9787533155124

　　尺寸: 20 x 叫况困新块施13.8 x 0.8 cm

　　重量: 141 g

内容简介

　　《农家360百科乐食谱》内容简介:书籍是人类进步的阶梯。为满足人民群众日益增长的精神文化需求，保障农民基本文化权益，切实解决群众看书难问题，近年来党和政府在广大农村组织实施了"农家书屋"工程。这一工程，是社会主义新农村因水场沿析磁建设的基础性工程阳属输九饭，是农村公共文化服务体系周续局冷评说数师河照建设的重要方面，是深受农民胡企材固丝将气投欢迎的德政工程和民生工程。实施好这一工程，对于深入学习实践科学发展观，提高农民整体素质和农村文明程度，推进社会主义新农村建设和小康社会具有重要意义。

目录

　　一、概述

　　二、农家乐的卫生

　　(来自一)个人卫生

　　(二)环境卫生

　　(三)餐具的清觉月教洗与消毒

　　(四)各类烹饪360百科原料的卫生

　　三、调味的窍门

　　(一)味的对比现象

　　(二)味的消杀现象

　　(三)味的转换现象

　　若史配西鸡转怀(四)味的相乘现象

　　四、农家乐菜谱制作工艺

　　(一)灶通用工艺

　　(二界迫怀们胞星介课背远失)热灶通用工艺

　　(三)凉菜通用工艺

　　(四)面案通用工艺

　　(五)辅助工艺

　　五、农家乐特色菜点

　　(一)农林牧渔，一汁百厂外杀级减时改雷宪菜

　　(二)田间地头，遍地是菜

　　(三)自制饮料，新鲜爽口

　　(四)因地制宜，粗粮细作

　　六、农家乐家常菜谱

　　(一)凉菜

　　(二)炒菜

　　划位题让件守端井知等财(三)汤粥面食类

　　七、节气养生食谱

　　(一)春季养生食谱

　　(二)夏季养生食谱

　　(三)秋季养生食谱

　　(四)冬季养生食谱

　　八、健康饮食贴士

　　(一)宜搭配的食物

　　(二)忌搭配的食物