农家垮炖鱼

农家垮炖鱼是一道美味的食物，主要来自材料有鲤鱼。

• 中文名 农家垮炖鱼
• 主要食材 鲤鱼
• 口    味 咸口
• 分    类 炖菜

原料

　　鲤鱼750克。花雕酒100ml、醋、葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒、盐、酱油、白糖

操作

　　1、鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段。

农家垮炖鱼

　　2、锅中放油烧热，来自加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。

　　3、放入鱼块，不用翻动。

360百科　　4、倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入农损孩增儿鱼肉之中。

　　5、依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖。

　　6、加入水没过鱼，大火烧开，转小火20分基鱼呢杆语带世重够钟，汤汁收浓即可。