人参田七掌

人参田七掌属于药膳偏方，主要食材是鸭掌、田七，口味是鲜，工艺是炖，中级难度。

• 中文名称 人参田七掌
• 主要原料  鸭掌500克，田七6克，人参3克
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 男女老少

配料

　　主料: 鸭掌500克，田七6克，人参自的置套不上3克。

　　配料: 味精、盐各少许。

做法

　　1、鸭掌洗净，用沸水烫熟后，用来自小刀脱去骨骼，每只解成4件，装入炖盅。

　　2、投入田七和人参，加沸水至炖盅七成满为度，隔水炖1小时左右。

　　360百科3、食用时调入盐和味精。

特点

　　汤色宽李输四燃文降淡黄清澈。

药用价值

　　田七味甘而微苦，性温，多用于散瘀止血、消肿定痛;人参味甘而微苦，性微温，是大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智之药。此二药与味甘性平的鸭掌合炖，可滋补五脏，强筋壮骨杀影团女，对心力衰竭、热病消渴、心悸失眠、健忘、肿痛、出血等病症有疗效。

服用禁忌

　　人参及人参制品每日用量3克足矣，切勿乱自服用。