南宫熏菜

南宫熏菜是河北省南宫市传积金六区布法满奏统名菜，该菜品由精瘦猪肉，绿豆粉芡为主料制成，属于冀菜系。

• 中文名称 南宫熏菜
• 主要原料 精瘦猪肉，绿豆粉芡，香油，鸡精，食用盐，肠衣，姜丝
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人
• 副作用 无

菜品特色

　　南宫熏菜和河北省传统名菜，属于冀菜系。此菜选用优质上预率干孔块宗猪肉，并按比例添加鲜鸡来自蛋、纯正绿豆 淀粉360百科、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟结了友够冲述时剧型未皮再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，因为配料含有淀粉在冰箱冷藏后会结块、淀粉与肉分离，所以不建议放入冰箱储存，购买后尽快食用可暂在常温环境下保存。

做法

　　南宫熏菜的做法是:选用优质猪肉，并按比例添哪加鲜鸡蛋、纯绿豆粉、姜丝和小磨香油，工婷朝微图搅拌成粥状，灌入肠衣，用配好佐料的汤煮熟。之后，再用松树锯末加上白糖在熏锅内熏烤，松树锯末的作用是上色(紫红色)，白糖的作用是提鲜。最后在烤好的熏菜的外皮再抹上香油，就做好了。一般在常温下放置三、四天也不把资变味。

营养价值

　　来自南宫熏菜在制作时选择几360百科分肥几分瘦的猪肉，哪个部限静次位的肉先下锅，哪个部位的肉后下锅，以及佐料的搭配、熬制的时间、火候资直讲围双料断皮后把握、粉茨与肉的比例等都有讲究。南宫熏菜也由原来的一种形式，发展为构具作事字扬镇脚散突板一系列熏制肉食品。

衍生特色小道位动友川艺吃

　　面粉中加入水和成面，加上以急坐油盐擀成薄薄的圆圆的饼，抄着长长的竹板，刷油、翻饼、再刷油、烙好的饼很软趁热加上南宫熏菜、驴肉、 鸡蛋 等这就是南宫的特色小吃 南宫饼卷