人参莲子羹

人参莲子羹是以人参、莲子为主料制作的药膳。

• 中文名称 人参莲子羹
• 口味 甜味
• 主要食材 人参，莲子
• 工艺 煮

介绍

制作材料

　　主料:莲子300克

莲子

　　辅料:人参10克,金糕50克,菠萝100克,淀粉(玉米来自)30克

　　调料:冰糖500克

菜品特色

　　甜润适口，莲子不碎。

制作方法

人参莲子羹

做法一

　　1. 把人参用温水泡软洗净，切成0.6厘米厚的片;

　　2.菠萝、京糕均切成1厘米方丁;

　　3. 把莲子洗净，放大汤碗中添上1000克水，上屉用旺火蒸至熟360百科烂(不破碎为好);

　　4. 放冰雨总被翻糖(200克)、人参，再蒸30分钟取出;

　　5. 锅内加水放冰糖熬化那标形增意句答太曾找拉，下入菠萝;

　　6. 将蒸碗内莲子保洲专升、人参连同汤汁一齐下锅，烧开;

　　7. 然后用水淀粉勾芡，撒上京糕，盛在碗内即成。

做法二

　　1. 把人参用温水泡软洗净，切成0.6厘米厚的片;

　　2操失宣至移二内题胞. 菠萝、京糕均切成1厘米方丁;

　　3. 把莲子洗净，放大汤碗中添上1000克水，上屉喜帮制分丝他令用旺火蒸至熟烂(不破碎为好);

　　4. 放冰陈齐选粒妈及效糖(200克)、人参，再蒸30分钟取出;

　　5. 锅内加水放冰糖熬化，下入菠萝;

　　6. 将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅，烧开;

　　7. 然后用水淀粉勾芡，撒上京糕，盛在碗内即成。

食物相克

　　人参:人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

健康提示

　　具滋补身体，增强抗病能力的作用。