人参薯蓣糕

人参薯蓣糕是一种甜品，微甜，可做早餐食用。

• 中文名称 人参薯蓣糕
• 主要原料 粳米粉
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 人参

菜谱名称

　　《中国益寿食来自谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----人参薯蓣糕

人参薯蓣糕

基本材料

　　人参3克，莲米5克，糯米粉、粳米粉、白糖各1000克，淮山药、白茯苓、芡实各10克。

制法

　　先将人来自参、山药、莲米（用温水泡后，去皮和芯）、白茯苓、芡实压碎磨粉，再将药粉末、糯米粉、白糖一起放入盆内，加茶烟待善照设面宁载盐富清水适量，揉成面团，制成糕状，上笼用武火蒸25--30分钟熟透即成。

功效

　　健脾胃，补元气。

用法

　　可作早餐随量食用。

应用

　　适用于脾虚食少乏力之人。