加力鱼火工菜

加力鱼火来自工菜是一道美食，主要360百科制作原料有包心菜等，此菜软嫩香醇，汗浓味鲜。

• 中文名 加力鱼火工菜
• 辅    料 包心白菜叶24叶，蒜白20克。
• 主    料 净加力鱼
• 简    介 福建小吃

福建小吃

　　【涉及食材】鱼类

加力鱼火工来自菜

　　【原料】

　　主料：净加力鱼1条（750克）

　　辅料：包心白360百科菜叶24叶，蒜白20克。

　　调料：姜10克，精盐、味精、干淀粉、胡椒粉各适量，花生油1000西段克。

制作过程

　　1. 白菜叶过油、氽水，去荭留嫩叶，修整成形。姜切丝，蒜白切斜片。

　　2. 加力鱼取净肉，切成骨都群源硫刚排块24块。鱼头省还很势被影示比斩块，在适量蒜片、姜丝下锅用油煸炒后放入，并加清水熬成鱼汤待用。

　　3. 加力鱼肉块用淀粉后耐因诗机拉刘严主字上浆，下油锅过油捞也，拌上姜丝，分别用白菜叶包成长方形。制好装入砂锅，下鱼汤、蒜片、清盐、味精，用明火火工熟，调以胡椒粉即成。

　　【特点】此菜软嫩香醇，汗浓味鲜。