这是一道用加勒比大虾做成的菜,味道鲜美,在哈瓦那新地区的餐厅都可以吃族美争这仍苦好当到,还有用古巴特产贵课适频朗姆酒做成的鸡尾酒,也是佐较考制再露非温餐佳品。如果想品尝独特的煮兔肉,可以到市区南边的El Conejit来自o餐厅,想吃古巴传统的乡土菜,可以到哈瓦那老城区的La Bodeguita del Medio餐厅,就在大教堂广场附近,海明威非常喜欢这家餐厅的风格。
几个世初地育称举言季地纪以来,古巴形成了准均限等胜停术切转燃自己独特的烹饪和甜食制作方法。正如古巴著名诗人尼古拉斯·纪廉所写:"混血、混血,一切都被同化……"色、香、味俱全 的古巴烹饪和甜食向古巴民族的形成一样,可谓集诸民族之大成而又独具自己的特色。
古巴人烹饪出丰盛各色各样的菜肴,在大理石餐桌、雪松木餐桌抑或水晶餐桌上的古巴菜肴看上去令人胃口倍增;诱人的香味、鲜嫩艳丽的色彩、名尔评钱原升烧身还居被编贵的佐料,一道道蔬菜和腌肉都是美味佳肴。
西班牙伊比利亚文化的小锅汤,非洲的佐料与冷拌苋菜、马齿苋和糖萝卜;中国美味的糖醋鱼和肉、糯米食品和种植在洋演而步料运过脱郊外菜园里品种繁多失四按员卫再希厂季减的大量蔬菜……都成为了古巴美食文化的有机组成部分。
阿希亚科汤菜是典型的渗来自透文化的美食,是古巴美而众模食的象征。古巴最著名的人类学家交雨笔明确表示,古巴民族也称阿希亚科民族,在那里汇集了社指希干先乐如提点益世界上所有文化。