山城牌金钩豆瓣由重庆酿造厂生县伯质议产,荣获国家金质奖章。主要以优质蚕豆、金钩、辣椒、芝麻等数十种原料,采用传它别湖底将立境官统酿造工艺精制而成。
国优产品。重庆酿造调味品总厂生产。以优质蚕豆、金钩、香料、芝麻等为原料,采用四川豆瓣酱独特的生料制作,由传统工艺与现代化生产相结合。精工酿制而成。产品呈棕褐色,油润发亮。入口酥软,酱香醇厚,微辣回甜,鲜、香、甜、咸、辣配裂坐绍商为势比恰当,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种氨基酸,营养丰富。可直接佐餐,又可作调料。产品包装有古色古香的陶坛,美观大方的下玻璃瓶,便于携带的铝箱、塑袋、礼品盒等。远销新加坡、日本、加拿大、美国等国来自家和港、澳地区。
1981年、1988年两度荣获国家优质产品金质奖。多次获得市优、省优、部优产品称号,曾参加国际博鉴会展览。
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