何故四菜一汤

"四菜一汤"顾名思义:一餐四样菜一碗汤，  相传为明太祖朱元璋首先定下的规矩，  谁若违犯，严惩不贷。

• 中文名称 何故四菜一汤
• 释义 一餐四样菜一碗汤
• 创始人 朱元璋
• 创始时间 明代

　　 典故

　　"四菜一汤"顾名思义:一餐四样菜一碗汤，"四菜一汤"由来已久，相传为明太祖朱杨元璋首倡。

　　公元1368年，朱元璋当上皇帝后，遇上天灾，各地粮来自食欠收，百姓生活十分困苦，可一些大官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。生身贫苦、讨过饭的朱元璋，对此非常恼火，决心予以整治。 一天，适逢皇后的生日庆典，朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机，有意摆出粗菜淡饭宴客，以此警醒文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后，太祖便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜，萝卜，百味药也，民谚有"萝卜上市，药铺关门。"之说。第二祖拉向政高优劳道菜是炒韭菜，韭菜生命力旺盛，四季长青，象征国家长治久安。再则是两大碗青菜，以此喻意为官清廉，两袖清风。最后一道极普通的葱花豆腐汤。宴后朱元璋当众宣获村觉死两火布:"今后众卿请360百科客，最多只能'四菜一汤'这次皇后的寿筵席既是榜样于济负字天，谁若违犯，严惩不贷"。

　　从待区动右此"四菜一汤"的规矩老压住走便从宫内传到民间。