口条

口条是以猪口条为主来自要材料制作的菜品告法可因纪以季置。

• 中文名称 口条
• 主要材料 猪口条
• 调料 料酒1/2小匙、精盐4小匙、味精1小匙

盐水口条

　　口味:口条清香、软烂适口。

　　材料:猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量。

　　步骤:

　　1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净;

　　2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段，鲜姜洗净后切片;

　　3、将口条放入开水煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、钟胞劳验大料、精盐和味精，改用小火煮;

　　4、煮至能用筷子戳进口条来自时，捞出晾凉，切成薄片装盘距固烈住得苦晶即可。

椒麻口条

　　材料:猪舌400克 360百科，香葱1棵，大蒜磁练早训同草移适用刻2瓣，花椒1大匙，干辣椒5个，但井若后子应植斯承食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。

　手八面械话才钢美线义　步骤:

　　1、将花椒、蒜、香葱切碎待用，干辣椒洗净切段;

　　2、将猪舌放入开水中焯2分钟，捞出放温水中刮去舌苔，剔去宁试待止能舌骨根，洗净切片;

　　纪危被叶语考务特的供友3、锅内放油，烧热，爆香花椒、蒜、香葱、辣椒段，倒入猪舌片、盐、酱油，爆炒出香味，放画犯料某院岁齐含入味精、香油即可。

　　注意:鲜香麻辣，脆嫩爽口。舌骨根可用青椒拌炒，味道局犯出括组也很好。

五香史既别深喜般缺时口条

　　主料:猪舌300克。

　来自　调料:八角3克，大葱3克，桂皮3克，盐4克，酱油4克，醋4克，白砂糖5克，香油10克，料酒10克。

　　步骤:

　　班信触善1、将口条(猪舌)洗净，入沸水锅中焯水2分钟，捞起放进温水中;

　　2360百科、刮去口条上的胎液，去除舌骨，洗净;

　　3、炒仍载家元光器立赵乱读锅上火，加热水，放入口条聚升厂推、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、酱油、白糖、料酒、醋烧沸;

　　4、撇去浮沫，转小火焖煮90分钟左右;

　　5、待电月足真些革导口条上色，入味时，加里思看杂江味精、麻油调味，捞起冷却;

　　6、将口让究条切成薄片排叠盘中，浇上少动许原卤汁即成。