口福居

口福居火锅， 典型的北京涮锅。

• 公司名称 口福居
• 总部地点 北京
• 经营范围 涮锅
• 员工数 200

　　简介

　　口福居涮肉精选自花头某异青汽食大尾寒羊之后腿肉，此羊产自内蒙古苏尼特地区，在天然环境下自然放牧，非人工饲养。此羊活泼矫健，其后腿肉肥而不腻，鲜而久香，真正久涮不老。此乃口福居之第一绝。

　　口福居火锅始自清末民初，源出皇宫特制，其中糖蒜制作尤为考究，甜脆鲜香，触推车电村肉点粮英开胃健脾，宜口生津。此乃口福居之第二绝。

　　口福居火锅经张氏家族世传，汲取宫中极尽奢华调料之精华工，几经改良，并结合现代饮食科学之成果，终成"张氏秘方"。由张氏第三代传人张建民先生发扬光大的口福居火锅，小料浓浓字香四溢，回味无穷。此乃口福居之第三绝。