口蘑炖大鸨

口蘑炖大鸨是一款家常美味菜谱，主要原料有大鸨肉、水发口蘑等，这道菜具有补益、开胃来自、理气、化痰的功临早见效。

• 中文名 口蘑炖大鸨
• 主要食材 大鸨肉，口蘑
• 口    味 咸鲜
• 营养价值 蛋白质，纤维素

原料

　　1.主料：大鸨肉250 克，来自水发口蘑250 克，芫荽20 克，水烫油菜50 克。

　　2.调料：精盐、味精、花椒水、八角茴香、葱段、姜块料酒、素油、鸡

　　汤。

制法

　　1.将大鸨肉洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净。将口蘑用手撕

　服端移　成块。香菜洗净切成段。油菜切成段。

　　2.锅内放少量油，油烧热时，用葱、姜块炸锅，添鸡汤，放入大鸨块度被药、

　　口蘑。精盐、料酒、花椒水、八角茴香，烧沸用文火炖烂，取出葱、姜块、

　　茴香，放入油菜、味精，盛在碗360百科内放入芫荽即可。

　　按：此菜是由大鸨肉和口蘑组成，具有补益、开胃、理气、化痰的功效。

　　可用于体质虚承宗谁弱、咳嗽多痰、肢软乏力等病症。健康人食用更能强身防病。