口蘑豆腐

口蘑豆腐是来自一种美食，主料有豆腐玉模垂素金一块，口蘑半两，得菜、豌豆、火腿丝适量。

• 中文名称 口蘑豆腐
• 分类 家常菜
• 口味 微咸
• 主要食材 豆腐，口蘑

主要主料

　　豆腐一块，口蘑半两来自，得菜、豌豆、火腿丝适量。

口蘑豆腐

　　佐料：味素、花椒水、料酒、淀粉、葱、姜末、盐各少许。

具体做法

　　(1)豆腐、口蘑都切成小丁，分别用开水烫一下；

　　(2)锅内放油，油热后用葱、姜炸锅，随后添汤，把烫好的豆腐、口蘑倒入，加上豌豆、火腿丝、葱、姜末、料酒，然后淀粉勾汁出锅倒在碗内，撒点味素、香菜即成。

　　特点：口味清淡，豆腐嫩鲜。