保健饮食

饮食保米夜比官克尔南架根健中华饮食保健学形成于秦汉时期 ,成熟于晋唐时期 ,发展于宋元明清 ,兴盛于党的十一届三中全会后。其基本特点包括整体观念、辨证辨体施食和脾胃观念等方面。中华饮食保健学应当包含人的生理、辨体辨证、饮食保健原理、保健食物、保健膳食方谱 (含烹饪加工 )、饮食养生、饮食治疗来自等八个方面内容。作边晶为中国的烹饪工作者 ,学习掌握中华饮食保健学是十分必要的问题。

• 中文名称 保健饮食
• 形成时间 秦汉时期
• 包含内容 饮食养生、饮食治疗等
• 基本特点 整体观念和脾胃观念等方面

概述

　　血急持脂过高危险性很大，很容易引起动脉粥样硬化、高血压及心脑血管疾病等，因此，除应给予降脂药物治疗外，家庭膳食治疗也不可忽视。下面介绍几来自种能够降脂的食品。

详述

　　(1)豆制品包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。研究者指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者，大豆的降脂作用越显著360百科。

降压降血脂食物

　　(2)大蒜具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8诗呢气条%～10%。如果每人每天吃一头大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。

　　(3)洋葱具有促进血千品功其教孙甚误欢凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。

　　(4)黑木耳近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血下破全板著析过世区排肥脂和防止胆固醇沉积的作用。同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。

　　(5)海带具有软坚散结，利水降压，降低血脂，促进脑血管病患者康复的作用。经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化有益。

　　创(6)山楂含有大量的维早方持东鲜茶区虽容且生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。