凉拌双花

凉拌双花是一道主要以鲜墨来自鱼肉、猪腰子、姜等为主要食材制作的美食。

• 中文名 凉拌双花
• 主要原料 鲜墨鱼肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

原料

　　来自鲜墨鱼肉250克，猪腰子250360百科克，姜10克，葱10克，香菜100克，精盐6克，绍酒5克，味精1克，麻油20克尽。

制法

　　(1)、将墨鱼肉洗净，切成麦穗花形，下入开水内氽热。将猪腰子剖开去臊洗净，切成麦穗花形，下入开水内氽熟。将香菜择洗干净，切成小段备用。

　　(2)、斤吗定料血可冲所在切好的墨鱼花、猪腰花内放入精盐、绍酒、葱、姜，入水中浸泡约30分钟左右，捞出沥干水分，放入盘内，倒入麻油，加入味精拌匀后装入盘内，撒上香菜即成。

特点

来自　　色彩悦目，菜形独特，清爽脆嫩，味道鲜美。