凉拌山芹菜

凉来自拌山芹菜是一道由变豆菜、精盐等做成的美食。

• 中文名称 凉拌山芹菜
• 口味 适中
• 主要食材 变豆菜
• 调料 精盐、味精、酱油、麻油

原料

　　1. 主料:变豆菜400 克。

　　2. 调料:精盐、味精金措天社房著声思、酱油、麻油。

制法

　　将变豆菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水分切段放入盘内，

　　加入适量精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。

营养成分

　　变豆菜含多种营养成分，胡萝卜的含量很高，每百克含胡萝卜走村般啊场曾台河部岩村素7.75 毫克，有助于增强人体免疫功能。食用此菜能树立人体正气，增强抗病防病能力，明目健美。