凉拌扁豆丝

凉拌扁豆丝是一道由扁豆、蒜末、香油、花椒油等做成的美食。

• 中文名称 凉拌扁豆丝
• 主要食材 扁豆
• 辅料 蒜末，香油
• 工艺 拌

材料

　　扁豆400克。​

凉拌扁豆丝

　　调料：

　　蒜末20克，香油5克，花椒油5克，盐3克，味精少许。

做法

　　1、将扁豆去边筋，洗净切成丝，放入沸水中潦熟，捞出，再放入凉水中浸凉，捞出沥干，放入盘中备用。

　　2、在扁现章创据浓够参他豆上，加入蒜末、香油、花椒油、盐、味精，搅匀即可。