味什锦拼盘

(1)将米来自线用冷开水泡软，氽360百科烫后沥干;将3碗高汤和1茶匙盐入锅烧开后倒入碗内，米线放入其中，容胡满泡至微涨，入味后取出沥干，放入盘中。

(2)将虾仁洗净后用干布拭干，加调味料拌匀。在炒锅内放1碗沙拉油，放入虾仁过油至色变白，费念即可捞出沥干。

(3)将作虾仁以外的全部材料切丝排在米线上字速补错早巴步排映，虾仁摆中间，再把调味料调匀，食用时淋在米线上即可。

• 中文名 味什锦拼盘
• 主要食材 米线
• 口    味 酸甜
• 分    类 其它菜系

菜谱名称

　　味什锦拼盘

味什锦拼盘

　　所属菜系其它菜系

　　所属类型地方特来自色

　　基本特点无

基本材360百科料

　　米线250克、熟鸡胸肉6路那导处活季某0克、熟云腿50克、蛋皮1检张、卤牛腱60克、虾仁80克、小黄瓜2条、胡萝卜60克、高汤3碗、盐1茶匙、蛋清1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、甜酱油1大匙、咸酱油1大匙、花椒油1茶匙、辣油1茶匙、姜末1/2茶匙、麻油1茶匙、糖1/2茶匙、花椒粉少许、染文边者移应护早连血数冷开水1/3碗

　　用料：米线250克、熟鸡胸肉60克、熟云腿50克、蛋皮1张、卤牛腱60克、虾仁80克、小黄瓜2条、胡萝卜60克、高汤3碗、盐1茶匙、蛋清1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、甜酱油1大匙、咸酱油1大匙、花椒油1茶匙、辣油1茶匙、姜末1/2茶匙、麻油1茶匙、糖1/2茶匙、花椒粉少许、冷开增果倒右照两种换财传措水1/3碗

　　制作：

　　（1）将米线用冷开水泡软，氽烫后沥干；将3碗高汤和1茶匙盐入锅烧开后倒入碗内，米线明放入其中，泡至微涨，入味后取出沥干，放入盘中。

　　（2）将虾曲岁洋相功些仁洗净后用干布拭如更境的走什季油害雷干，加调味料拌匀。在炒锅内放1碗沙拉油，放入虾仁过油至色变白，即可捞出沥干。

　　（3）将作虾步稳己小呢束仁以外的全部材料切丝排在米线上酒影弱损果秋团并州每良，虾仁摆中间，再把调味料调匀，食用时淋在米线上即可。