四喜饭团

四喜饭倒营不了源它团是一道美食，主要食材有四喜饭、红鱼籽、醋酸菜等，调料为腌姜片、黑芝麻、白芝麻等，该菜练话式固肉胶交境品主要是通过将饭团里面包裹其他食材的做法而成。该菜品为攻末哪征基刻犯超触节日食品，由于约城否做便于携带，现日本人旅行野委浓餐多备此食品。

• 中文名 四喜饭团
• 主要食材 四喜饭
• 口味 爽口
• 辅料 酸梅50克，醋酸菜50克

原了爱慢刘接孔料配方

　　四喜饭2公斤，红磁围鱼籽50克，酸梅50克，醋酸治块全标面约菜50克，腌姜片50克，黑芝麻25克，白芝麻25克烧均外，紫菜1张。

制作方法

　　制呢谓少仅标木满作革四喜饭:大米2公斤，水2.3公斤，糖300克，醋精60克，盐20克，味精10克。

　　1.制糖醋水。锅内加水煮沸，投入糖、盐、味精裂买员帝字仅差纪击，凉后投入醋精而成;

　　2.制饭。大米洗净，浸泡2小时今之站马即音斤挥后，滤去水分，放入沸水锅内煮，待水烧干时即用文火焖熟，然后倒入木盆内。营与律吗临油加入糖醋水搅匀，用扇扇凉，盖上湿纱布，待用。

　　3.制饭团:将四喜饭团分成50团，捏成饼，分别将酸梅、红鱼籽、醋酸菜放于中央，包严做成1编物直.5厘米厚的扁三角形，剪1.甲动冲待鸡了吗动子5厘米宽的紫菜，把包馅的饭团围住。其它饭团沾一下黑芝麻。

　　4. 盘饰:食用时将不同面广些面落阻联花激饰的饭团交错排放于坦盘中，四周用腌姜片、鲜竹叶点缀。

注意事项

　山跳短兰　钣烧得软硬适中;饭团要成型大小一致、式样别致，摆盘要有艺术性。 花色品种:四喜饭团各地做法各异，有的将饭团作成饼形、扇形;有的抹上鸡蛋后烤车路西汉死笔书紧用片孙黄;馅心有煮海带或黑鱼籽等。