冬瓜云苓蛏子肉汤

冬瓜云苓蛏极子肉汤闷热潮湿的天气，今日靓汤宜冬瓜云苓煲蛏子肉，其气味反身心清润、鲜美清暑热，具有利水湿之功效。

• 中文名 冬瓜云苓蛏子肉汤
• 制    法 煲汤
• 功    效 滋阴除烦、消暑治痢
• 材    料 冬瓜、云苓、蛏子等

材料

　　冬瓜1000克、云苓100克、通例说政识阶身认话直草25克、陈皮1／4个来自（中药店有售），蛏子1000克、生姜3片。

烹制

　　冬瓜洗净、附针兴位帝友企排巴转去瓤、陈皮切块；各药材洗净；蛏子洗净，置清水养数小时排尽污物，去壳取蛏肉冲洗（或请360百科售者处理干净）。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时盐，调入适量盐、油非笔均西便可。此量可供3～4人用。

备注

　　来自时下仍为闷热潮湿的天气，今日靓汤宜冬瓜云360百科苓煲蛏子肉，其气味清润、鲜美清暑热，具有利水湿之功效。

　　蛏子生活于沿海岸的泥沙中，性凉，味甘咸，中医认为有滋阴除烦、消暑治痢、益胃补虚之功，多作衡绝全斯稳意夏日消暑食品，近年来有用蛏子干煮万年青菜干治疗放疗做免福资陆后的口干烦热有效的报战之围道。它还对妇人产后虚损、解除胸中烦闷有效，且常食有乌发、秀发和减肥健体的作用。以蛏子配伍健脾渗湿的云苓、消暑利水的冬瓜不愧为仲夏养生汤水，且老少男女皆宜。