凉拌沙芥叶

凉拌沙芥叶是一道以沙芥嫩叶为主料的菜品。

• 中文名称 凉拌沙芥叶
• 主要食材 沙芥嫩叶
• 调料 精盐、味精、醋、麻油
• 工艺 拌

制作原料

　　1. 主料:沙芥嫩叶500 克。

　　2. 调料:精盐、味精、醋、麻油。

制作方法

　　将沙芥叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净挤于水，切段放盘内，加入精盐、味精、醋、麻油，拌匀即可食用。

食疗功效

　　沙芥叶含有多种营养成分，特别可为人体提供丰富的来自维生素。食用此菜然功道矿真他编具有行气、助消化、解酒、解毒的作用。