凉拌粉丝鸭

凉拌粉丝鸭是一道美食，制作材料有冷冻鸭、粉丝等。

• 中文名称 凉拌粉丝鸭
• 材料 冷冻鸭800克，粉丝三把。
• 调料 芥末、绍酒各少许，虾酱一匙
• 做法 精致四步

材料

　　冷冻鸭800克，粉丝三把。

凉拌粉丝鸭

　　芥末、绍酒各少许，虾酱一匙，水两杯； (A)精盐、绍酒各一大匙； (B)姜汁一匙，精盐一大匙，水少许。

做法

　　①鸭洗净，鸭身内外用调料(A)抹匀后腌20分钟，覆来自上微波薄膜，高火煮10分钟，取出待凉切块。

　　②虾酱用绍酒搅拌备用。

　　③粉丝加结经效学宪测亲年金水两杯，覆上微波薄膜，高火5分钟，取出切段，加上虾酱、芥末以及调料(B)搅拌均匀。

　　④取一盘子，盘中放粉丝，四周排上鸭块，覆上微波薄膜，高火5分钟即可。