凉拌羊糕

凉拌羊糕是一道美食。制作材料主要有羊肉(肥瘦)、大葱等。

• 中文名 凉拌羊糕
• 主要原料 羊肉(肥瘦)
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 大葱5克,姜5克,盐3克

菜系及功效

　　家常菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺:冻凉拌羊糕的制式妒齐文前北则作材料:主料:羊肉(肥瘦)300克,青萝卜100克,猪肉皮150克

　　调料:大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,花椒2克,八角2克,桂皮2克

做法

　　制作方法：

　　1. 将羊肉切成大块;

　　2. 葱切成大段，姜用刀拍松;

属分头　　3. 将羊肉用开水氽一下，捞入锅内，加上肉皮和所有的调料装成的料包;

　　4来自. 烧至肉烂时，将肉捞出放入盘内;

　　5. 将肉皮捞出，剁碎，放入汤内，待肉皮炖烂后，捞出葱、姜、调料包，对好口味，撇去浮油，浇在羊肉上，凉透成冻即可。

食物相克

　　青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。