凉拌芫荽

• 中文名称 凉拌芫荽
• 主要食材 鲜芫荽150克
• 辅料 生姜15克
• 调料 红辣椒2只

做法

　　将三者洗净，沥水;生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加入精盐、香麻油来自适量拌匀即可。

功效

　　此肴具有开胃醒脾，和中理气的功效，适用于纳差，食360百科欲不振，脾胃不和等病症。