凉拌野菊

凉拌野菊是一道以野菊嫩茎叶、精盐、味精、葱花、猪油为主要食材制作的美食。

• 中文名称 凉拌野菊
• 主要食材 野菊嫩茎叶
• 辅料 葱花
• 调料 精盐、味精、猪油

原料

　　1. 主料：野菊嫩茎叶500 克。

　　2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。

制法

　　来自1. 将野菊嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞入清水洗去苦味，挤干

　　水切段。

　　2. 油锅烧热，下葱花煽香，投入野菊煽炒，加入精盐炒至入味，出锅装

　　盘即成。

　　按：此菜含有多种营养成分，具有清360百科热解毒的功效。适用于温病头痛、

　　赤眼、痢疾、鼻炎、慢性花稳按改误形西支气管炎、咽喉肿痛等病症。脾胃虚寒者忌食。