冬瓜焖凤爪

冬瓜焖凤查拉服爪是一款家常菜品，制作原料主要有冬瓜、鸡爪。

• 中文名 冬瓜焖凤爪
• 主要原料 冬瓜，鸡爪
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有人群

简介

　　原料:冬瓜400克，来自鸡爪300克，葱花5克，姜末3克。

　　调料:360百科精盐、料酒、味精、麻油适量。

　　制法:

　　1.将鸡爪洗净，斩去爪尖，入沸水锅焯水后捞出。冬瓜去皮去籽切成厚片，也用开水氽一下捞出备用。

　　2.取砂锅加清水1000克，烧沸后将鸡爪倒入，煮3~5分钟，去掉浮面血沫，下葱姜末味企用文火炖1小时。

　　3.待鸡爪焖烂时，下冬瓜，加精盐、料酒、味精适量，用中火炖3~5分钟，淋上麻油，即可装盘上桌。

　　特点:清淡味美，吃时费事，有助于减肥。

　　(四川饮食网)