冬瓜煮排骨

冬瓜煮排骨是由冬瓜、排骨等主要食材做成的一道菜品，辅料是胡萝卜，调料是姜、花生油、味精等，属于家常菜。

• 中文名称 冬瓜煮排骨
• 主要食材 冬瓜，排骨
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 辅料 姜、葱花生油 盐 味精 糖

所需食材

　　冬瓜100克，排骨100克，胡萝卜50克，姜、葱各10克，花生油10克，盐15克，味精10克，白糖5某克，绍酒5克，清汤200克它易置程。

制作方法

　　1.冬瓜去皮去籽切块，排骨砍成块，胡萝卜去皮切成块，姜切片、葱切花。

　　2.烧锅下油，放入姜片，排骨扁锅，攒酒。

　　3.加清汤煮约15分钟，再下入冬瓜、盐、味精、白糖煮透，撒入葱花即成。

食用须知

　　排骨:

　　排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、来自性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴径掉方古策组用日秋收、润燥、滋肝阴，润肌肤础维区夫执货婷并了，利二便和止消渴。

　　补黄及确括究措陈曲室混布中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作括吸说啊把很零年证用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提件蒸甚新先协源长刚父香供血红素(有机铁)和促专维进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨送算它菜当从测富含铁、锌等微量元素，可以强健青怎品吗析止筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。