冬瓜皮鲫鱼汤

冬瓜皮鲫鱼冲另执研富以能印汤是一种美食，主要材料有:鲫鱼、冬瓜皮、薏苡仁等。

• 中文名称 冬瓜皮鲫鱼汤
• 主要食材 鲫鱼
• 分类 全部
• 口味 补脾益气，利水消肿

基本信息

从技看单　　【菜谱名称】 冬瓜皮鲫鱼读张注祖生括占待村者个汤

　　【所属菜系】 全部

　　【口味特点】 补脾益气次停确八止未定历须，利水消肿。适用于各种急、慢性肾炎和营养不良性水肿，特别适用于脾来自虚症者食用。

制作原料

　　主料:鲫鱼250克。配料:冬瓜皮60克，薏苡仁30克。调料:姜、精盐适量。

制作过程

　　①将鲫鱼剖洗净，冬瓜皮、薏苡仁洗净，一并放入锅内，加入姜、精盐和1000克清水。②将锅置于旺火上煮沸，再改用小火慢煮30~40分钟，以薏苡仁熟烂为度。